Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie, 350 gram macaroni, 300 gram rundergehakt, 40 gram boter, 1 ui, 1 kleine courgette, een half bakje champignons, 1 teentje knoflook, 30 gram bloem, 2 dl. melk, 1 blik tomatenblokjes, oregano, paprikapoeder, cayennepeper, versgemalen peper, zout, 50 gram geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem, 2 dl. melk, 1 blik tomatenblokjes, Macaroni in ruim water met 1 eetlepel olie beetgaar koken. In een braadpan de boter smelten en het gehak rul bakken. De ui snipperen en toevoegen. De courgette in reepjes en de champignons in plakjes snijden en toevoegen. Teentje knoflook erboven uitpersen en even meebakken. Bloem erover strooien en even op laten nemen. Dan de melk en de tomatenblokjes met sap toevoegen. Op smaak brengen met oregano, paprikapoeder een snufje cayennepeper en peper en zout. Mengsel in een ovenschaal scheppen en met de kaas bestrooien. Schotel in circa 20 minuten in het midden van een hete oven (200 graden) een goudbruin kostje laten krijgen.
|
|